RAUT

Опята – грибы с нежной, почти кремовой структурой. Собирают их целыми мешками, соответственно вопрос заготовки опят на зиму очень актуальный. Опята можно мариновать, солить, и делать из них очень вкусную грибную икру. Хранится такая заготовка несколько месяцев, икру используют в закуски или в качестве начинки в варениках или пирогах. Попробуем приготовить несколько вариантов икры из опят с различными добавками. [[MORE]]Икра из опят на зиму - рецепт Ингредиенты: опята; лук репчатый; масло растительное; соль; перец; банки стеклянные. Как приготовить икру из опят - пошагово: Моем и перебираем опята, отвариваем их (после закипания воды варим в течении 15-ти минут). Выкладываем опята в дуршлаг, даем воде стечь, остужаем до комнатной температуры и пропускаем через мясорубку. Получившуюся грибную массу выкладываем в глубокую кастрюлю, наливаем растительного масла, тушим минут 30. Репчатый лук очищаем, мелко нарезаем, обжариваем до золотистого цвета, пересыпаем его в кастрюльку к грибам и ту...

Компот из изюма – это легкий в приготовлении ароматный напиток, который не только быстро утоляет жажду, но и насыщает наш организм различными витаминами. Изюм в компоте может стать немного неожиданным и непривычным компонентом. Однако, зная, как варить компот из изюма, можно приготовить невероятно вкусный и полезный напиток, который станет альтернативой сокам и газированным напиткам. [[MORE]] Компот из изюма - рецепт приготовления Итак, для приготовления компота из изюма, Вам понадобится: стакан изюма; стакан сахара; 1,5 л. воды. Как варить компот из изюма? Перед тем, как варить компот из изюма, возьмите большую кастрюлю, которая вместит в себя все ингредиенты, и налейте в нее необходимое количество воды. Подготовьте изюм. Для компота можно взять изюм, как темных, так и светлых сортов. В зависимости от того, какой сорт изюма вы предпочитаете, будет зависеть цвет и вкус напитка. Вначале изюм нужно тщательно перебрать, затем пересыпать его в дуршлаг и хорошо промыть под струей холодн...

Первые блюда - украшение любого обеденного стола, особенно если вы используете необычные и даже экзотические рецепты. К примеру - суп с добавлением куриного яйца, оно может добавляться как в сыром, так и в уже отваренном и нарезанном виде. Сырое яйцо нужно вводить аккуратно, здесь необходимо некоторое умение, однако при должной сноровке у вас обязательно получится. Готовится такое блюдо на бульоне, чаще всего курином, и с добавлением овощей, круп, макаронных изделий или грибов. [[MORE]]Рецепт 1: Куриный суп с яйцом и картофелем Ингредиенты: любая часто курицы на ваш выбор - 400 гр; картофель - 2 шт; яйца - 2 шт; морковь - 1 шт; растительное масло; свежая зелень сельдерея. Пошаговое приготовление: Бедрышки, крылышки или филе помойте, уложите в кастрюлю, залив холодной водой, и поставьте вариться на сильный огонь. Следом почистите и помойте картофель, кубиками или брусочками нарежьте его и опустите в кастрюлю с мясом. Пока кастрюля с водой будет закипать, почистите и помойте лук и морк...

Чтобы не набирать лишний вес, надо заниматься физическими упражнениями и употреблять низкокалорийную еду. Это может быть белое мясо курицы, постная рыба, фрукты и овощи, а так же разные ягодные компоты. Как приготовить низкокалорийные блюда так, чтобы они были вкусными, не вредили здоровью и доставляли удовольствие? Различных рецептов, очень много. [[MORE]] Низкокалорийные блюда рецепт отварной трески с морковью Перед тем, как приготовить низкокалорийные блюда из трески, надо приготовить продукты, которые понадобятся для этого блюда. Треска, филе – 500 гр; 3 морковки; корень или стебель сельдерея; 1 чайная ложка сливочного масла; половинка лимона; лаврового листа – 2 шт; черного и душистого перца в горошках – по 4 шт; соль по вкусу. Если есть возможность, то от соли лучше отказать вообще. Как приготовить низкокалорийные блюда? Фили трески, чтобы приготовить низкокалорийные блюда, надо хорошо вымыть в проточной воде, обсушить салфеткой и нарезать порционными кусочками. Приготовить к...

Парадокс кулинарии состоит в том, что все блюда, которые сейчас считаются изысканными, были изобретены бедняками. То же касается и фондю, которое появилось во Франции еще в 14 веке. Его авторами стали пастухи, которые, после недельных выпасов, растапливали в котелках сыр, смешанный с вином и макали туда кусочки черствого хлеба. Сегодня рецепт значительно не изменился, но тем не менее, хозяйки интересуются, как приготовить сырное фондю. [[MORE]] Сырное фондю рецепт Перед тем, как приготовить сырное фондю, необходимо запастись следующими ингредиентами: 150 грамм белого вина, 600 грамм сыра (желательно использовать сыр двух сортов – солены и сладкий, - их сочетание дает приятный, пикантный вкус), хлеб, несколько долек чеснока. Так же для того чтобы приготовить сырное фондю, потребуется фондюшница – электрическая или газовая (чашка, располагающаяся над горелкой, которая поддерживает постоянную температуру горения). Как приготовить сырное фондю – рецепт Стенки чаши фондюшницы натирают до...

Блюдо «Медвежьи лапы» пришло к нам из Мордовии. Представляют собой медвежьи лапы и лапки лепешки из мяса с сухарями. Своей внешней формой они напоминают медвежьи лапки – поэтому они и носят такое название. Вы можете порадовать всех своих родных, близких и друзей этим красивым и очень оригинальным блюдом. И главное, приготовление рецепта не займет много времени. А понравится это блюдо и деткам и взрослым. Как приготовить медвежьи лапы – читайте дальше. [[MORE]] Медвежья лапа рецепт приготовления Для того чтобы приготовить медвежьи лапы (1 порцию) вам понадобятся: свинина – около 250 граммов; говядина – около 250 граммов; свиная печень – около 300 граммов; одна луковица; пару зубчиков чеснока; половинка батона; два куриных яйца; качественно растительное масло для того, чтобы жарить продукты; специи по вкусу, соль и перец. Как приготовить медвежьи лапы – инструкция: Первым делом, чтобы приготовить медвежьи лапы, нужно промыть печень и мясо. Очистите все от пленок, прожилок. Подготовле...

Вы любите вкусно приготовленную свинину, но не знаете, как правильно приготовить свинину? Вы вам обязательно поможем в этом вопросе. На самом же деле, ведь существует масса рецептов приготовления свинины, но какой из них правильный понять очень трудно. [[MORE]] Такое достаточно сытное блюдо, как свинина, чаще всего подают на семейных ужинах, в более домашней обстановки. Однако каждая хозяйка пытается всегда узнать рецепт, как правильно приготовить свинину. Потому что, при подаче на праздничных застольях, например, жареная на сковороде свинина всегда выглядит очень вкусно. Но, вкусно ли ее приготовили на самом деле? Как правильно выбрать свинину? Помните, что залог успеха в этом деле – это, в первую очередь, правильный выбор самого куска мяса. Для такого блюда лучше использовать только самое свежее мясо. Если вы всё-таки взяли свинину глубокой заморозки, то нужно ее размораживать очень медленно. При разморозке, сначала больше суток продержать ее в закрытом холодильнике, а потом – выде...

Это совершенно универсальный рецепт бисквита, который подойдет как и к праздничному столу так и для простого домашнего чаепития, и круглый год. Летом узор на крыльях Бабочки можно сделать из свежих фруктов, а зимой из консервированных. [[MORE]] А вот сам рецепт как приготовить торт Бабочка, лучше этим заниматься за 3.5 часа до подачи к столу. Торт в виде Бабочки рецепт Состав для приготовления торта Бабочка: масло растительное – полтора стакана яйца – 4 шт. молоко – 2 ст. разрыхлитель теста – 4 ч. л пудра сахарная – 2 ст. сахар –1 ст. соль – половина ч. л сахар ванильный – 1 ч. л желатин – 2. 5 ч. л белок – 3 штуки сахар – по вкусу слива киви груша мандарин парочку ягод вишен (винограда) сок лимона Как приготовить торт Бабочка - рецепт Для того чтобы приготовить торт Бабочка, в сотейнике смешиваем коровье молоко с растительным маслом, доводим эту суспензию до кипения. Снимаем с плиты и даем остыть. Взбиваем яйца (с желтком) с ванильным сахаром. Засыпаем небольшими порциями сахарну...

Многие из вас видели в магазинах или супермаркетах сухую соевую спаржу. Каждый раз, беря ее в руки, вы не знаете даже как приготовить блюдо из сухой спаржи. Но сегодня в этой статьей расскажем, как все это сделать, при том, чтобы еще получилось вкусно и максимально полезно. Ведь, как известно, в ней содержатся многие микро- и макроэлементы, в которых нуждается наш организм. [[MORE]] Как приготовить блюдо из сухой спаржи? Соевая спаржа – это продукт, приготовленный из нежной пенки, образующейся при кипячении соевого молока. Она довольно своеобразна по вкусу, но пользы от нее хоть убавляй. Пенку для того чтобы приготовить сухую спаржу, аккуратно снимают и высушивают, в результате чего получается полуфабрикат, который необходимо замачивать в воде, перед тем как готовить. Мало знать, как приготовить сухую спаржу, нужно понимать как вкусно ее подать на стол. Поэтому в этой статье будет описан рецепт приготовления вкусных блюд. Высушенную спаржу, повторяющую вид палочек, чтобы вкусно пригот...

Скумбрия - одна из самых популярных в народе морских рыб. Она ценится благодаря высокому содержанию легкоусваиваемого белка, и целому перечню полезных микроэлементов. Скумбрия довольно жирная рыба, поэтому блюда на ее основе получаются сытными и наваристыми, и не нуждаются в дополнительном добавлении жиров. Суп на ее основе, всегда получается очень ароматным и обладает необычным вкусом. При приготовлении стоит уделить внимание подготовке ингредиентов - если рыбу плохо вычистить от пленок, она будет горчить. Кроме того, варить рыбу желательно на медленном огне, иначе она получится жестковатой. [[MORE]]Рецепт №1: Суп из скумбрии на скорую руку Ингредиенты: немного хека, ставриды, скумбрии; столовую ложку сливочного масла; одну морковь; четвертинку репчатого лука; зелень петрушки; черный перец и соль; головы, кости и прочие отходы рыбной промышленности. Пошаговое приготовление супа: Лук и морковку натираем при помощи терки, после чего обжариваем все это на сливочном масле и кладем в бул...

В классической корейской кухне хе можно приготовить как из мяса, так и из рыбы, это мясо маринуется с добавлением уксуса и приправ. Хе из рыбы предпочитают готовить из рыбы хищного типа. А как приготовить хе из щуки? [[MORE]] В домашних условиях рецепт хе можно приготовить из щуки. Всем без сомнения понравится это блюдо, и они просто не останутся к нему равнодушными. Только при приготовлении хе из щуки, надо учитывать некоторые нюансы. Хе из щуки рецепт приготовления Для того чтобы приготовить хе из щуки, понадобится: - щука - 4 столовые ложки уксусу, 70% - 3 луковицы - 1 морковь - 2 зубчика чеснока - подсолнечное масло 100 грамм - 1 огурец свежий - соль, кориандр и красный перец - приправа к рыбе по вашему вкусу Как приготовить хе из щуки – рецепт Рыбу, чтобы приготовить хе из щуки, надо тщательно промыть. Разрезать её брюхо и при этом удалит все внутренности. После чего снова всё промыть и тщательно посушить. Плавники убираем и кладём рыбу на бок. Ножом делаем глубокий н...

Окунь является одной из самых вкусных пресноводных рыб! Готовить его одно удовольствие, которое выпадает, не так часто, так что к такому событию нужно готовиться основательно! Тут будут приведены несколько рецептов, как приготовить речного окуня. [[MORE]] Филе окуня с корочкой из горчицы рецепт Для того чтобы вкусно приготовить окуня таким способом вам будут нужны такие продукты: четыре филе окуня, примерно по сто пятьдесят граммов каждое, соль, перец, две столовые ложки растительного масла или лимонного сока. Один зубчик чеснока, шестьдесят граммов сливочного масла, одна луковицы, две чайные ложки горчицы, а также, итальянские пряности. Два помидора, сто двадцать пять граммов мягкого сыра, шестьдесят граммов панировочных сухарей, одна столовая ложка гренок. Как приготовить окуня речного? Поперчите и посолите окуня, чтобы вкусно приготовить, обжаривайте его на растительном масле, залейте также рыбу лимонным соком. Переложите окуня в форму для запекания, предварительно смазанную слив...

Всем известно, что именно из мяса рыбы человек получает жизненно необходимые витамины, фосфор, калий, кальций, магний, железо, натрий и фтор. А морские рыбешки могут похвастаться еще и содержанием брома и йода в своем мясе. Поэтому рыба является очень даже незаменимым и необходимым продуктом в рационе любого человека. Многие хозяйки задаются вопросом: «Как приготовить мелкую рыбу?». Не все же котам отдавать. Сейчас мы поведаем вам, что же все-таки можно сделать с мелочью. [[MORE]] Если ваш муж ходил на ночную рыбалку, а клев не удался и в качестве трофея он вам принес ведро мелкой рыбы – не спешите расстраиваться. Сейчас вы узнаете рецепт чтобы приготовить мелкую рыбу. Мелкая рыба рецепт приготовления Для начала, чтобы приготовить мелкую рыбу, возьмите где-то 800 грамм мелкой рыбешки. Также вам понадобятся зеленый лук – 150 граммов, петрушка – хороший пучок, укроп – тоже побольше. Возьмите еще сельдерей. Также, чтобы приготовить мелкую рыбу, вам понадобятся панировочные сухари, пол-л...