RAUT

Женщины с низкокалорийными диетами или пропускающие завтрак во время зачатия, имеют большую вероятность родить девочек, нежели мальчиков, говорят британские ученые. [[MORE]] Новое исследование, проведенное университетами Эксетера и Оксфорда, дает первые свидетельства того, что пол ребенка связан с рационом питания матери, а более высокое потребление энергии связано с рождением мальчиков. “Данное исследование может помочь объяснить, почему в развитых странах, где многие молодые женщины выбирают низкокалорийные диеты, пропорция рожденных мальчиков падает”, говорит Фиона Мэтьюз из Университета Эксетера. В промышленно развитых странах за прошлые 40 лет было небольшое, но последовательное снижение рождающихся мальчиков, приблизительно одного на 1 000 рождений каждый год, в пропорции. В людях, пропуск завтрака может интерпретироваться телом как сигнал, говорящий о низкой пригодности пищи, так как это понижает уровень сахара в крови. Хотя пол генетически определен отцами, известно, что высоки...

Корейские ученые провели опыты на животных и определили, что некоторые пищевые добавки ускоряют развитие рака. Они сосредоточились на продуктах, содержащих фосфаты. [[MORE]] Исследователи кормили мышей, страдающих от рака легкого, пищей, в которой уровень фосфатов равнялся уровню веществ в человеческом питании. Но эксперты из Великобритании утверждают, что данный вывод неприменим к людям. Фосфаты являются необходимым веществом для питания человека: способствуют удержанию влаги в продуктах и увеличению срока хранения пищи. Однако в исследовании говорится, что определенный уровень неорганических фосфатов может отразиться на клеточной системе. Ученые из Сеула вывели мышей, предрасположенных к раку легкого. Их кормили пищей, в которой содержание фосфатов составляло 0,5% и 1%, что соответствует пище для людей. Спустя четыре недели ученые проанализировали опухоли и обнаружили, что у мышей из группы с 1% содержанием фосфата злокачественные образования прогрессировали. Доктор Минг-Ханг Чу, авт...

Здоровое питание означает не только выбор полезных продуктов, но также касается и вопросов их правильного приготовления. Овощи, например, могут терять полезные вещества в процессе приготовления. Так, исследованиями, проведенными на этой неделе, было установлено, что после кипячения брокколи в воде в течение всего 10 минут в нем на 40 процентов снижается содержание веществ под названием глюкозинолаты, сообщает Epoch Times. [[MORE]] В организме глюкозинолаты превращаются в другие соединения, называемые изотиоцианатами, которые, как полагают специалисты, обладают противораковым действием. Исследование, проведенное в Уорикской медицинской школе, установило, что сокращение времени приготовления приводит к меньшим потерям глюкозинолатов: за пять минут варки их теряется лишь 15 процентов. Микроволновая обработка часто рекомендуется как предпочтительный метод приготовления пищи, поскольку позволяет сократить время готовки. Однако уже есть свидетельства того, что такой способ приготовления п...

Сушка фруктов — это недорогой и простой способ их хранения. В сухофруктах в значительной мере сохраняются витамины, которые содержатся в свежих фруктах, их используют для лечебного питания при болезнях сердца, почек, печени, желудка. А также для поддержания молодости и красоты. [[MORE]] Диетологи утверждают, что красота кожи и волос начинается с желудка. То есть важно правильно питаться. Сухофрукты — большие помощники для женщины, чтобы прекрасно выглядеть. Уже через 10 дней потребления сухофруктов можно заметить, как посвежеет лицо, укрепятся ногти и волосы. Все это за счет высокого содержания в них кальция. Необходимо помнить, что сухофрукты относятся к категории концентрированных, к тому же сладких продуктов. Однако в них совсем не тот сахар, который мы привыкли класть в чай, а фруктоза и глюкоза, которые являются полезными углеводами, не повышающими уровень инсулина в крови. Сухофрукты калорийны, но это не те «вредные» калории, как в конфетах и пирожных. Купленные в магазине или на...

Ученые утверждают, что абсолютно все дисплеи, в том числе и ЭЛТ, и ЖК, которые считаются безопасными, вредны для глаз. Как выяснилось, пагубное влияние мониторов в этом случае кроется не в электромагнитном излучении, а в том, что люди меньше моргают при работе за компьютером. [[MORE]] При работе с ПК пользователь вынужден часто щуриться, чтобы четче рассмотреть детали изображения на экране или уменьшить его яркость. Это может привести к астенопии (зрительному утомлению) и сухости глаз. Чем сильнее человек щурится — тем реже он моргает. При максимальном напряжении зрения частота моргания снижается до 4 раз в минуту. Сама по себе такая тенденция неопасна, однако, в результате недостаточного увлажнения глаз у пользователей возникает чувство сильного дискомфорта, песка в глазах. Исследователи изучили реакции группы добровольцев, которые должны были сосредоточить внимание на маленькой черной точке на экране монитора. Результаты, полученные при помощи электромиограммы, показали, что абсолютн...